L'Alpujarra est une région située dans les provinces de Granada et d'Alméria, en Andalousie, au sud de l'Espagne.

Ces oliviers centenaires sont caractéristiques d'une des zones les plus riches en diversité végétale.

Son agriculture familiale et de subsistance est basée sur une culture de l'eau provenant d'un patrimoine hérédité des arabes, les « acequias », canaux d'irrigations qui sont les authentiques artères de cette région montagneuse.